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2018-05-18
宋同学 186****3284 报名成功
2018-05-18
沈同学 133****3377 报名成功
2018-05-18
丁同学 159****8176 报名成功
2018-05-18
冯同学 186****7099 报名成功
武汉西点烘焙精品技术培训

武汉西点烘焙精品技术培训

武汉西点烘焙精品技术培训以及提供开店指导
课程价格 请咨询 培训周期 1个月
开班时间 滚动开班
咨询电话400-656-1390
在线咨询
程介绍

武汉西点烘焙精品技术培训机构项目背景:

西点蛋糕行业是国内外受 欢迎的行业之一。在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机必然也产生了大量的就业岗位,其现象为明显地就是一线技术人员极具溃乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足。每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上,在业内已出现了很多企业高薪笼络人才,这样使蛋糕行业 低薪水线高于所有行业。

西点蛋糕吃起来很美味,但实际操作却很复杂,所以每道工序都要认真例如烘烤时间的掌握、揉搓的手法都是有讲究的。西式面点的需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但蛋糕行业有着巨大的市场容量及发展前景,也是大多数就业创业者较为理想的选择。现在大大小小的面包房在中国占多数市场。


武汉西点烘焙精品技术培训机构培训内容:

海绵蛋糕

★脆皮蛋糕★海绵飘香方蛋糕★瑞士纹身蛋糕★椰香蛋糕★红枣蛋糕★鸡蛋蛋心圆★原味海绵胚★咖啡胚★千层蛋糕★双色三角蛋糕★虎皮蛋糕

戚风蛋糕

★抹茶蜜豆卷★彩迪卷★斑马卷★肉松贝壳★肉松调理卷★巧克力沙架★布丁蛋糕★彩虹蛋糕★提子蛋糕★寿司蛋糕★戚风胚★北海道戚风★奶油杯

慕斯蛋糕

★红酒慕斯★蓝莓慕斯★芒果慕斯★提拉米苏★芒果巧克力慕斯★天使之恋★草莓慕斯★天堂慕斯

起司蛋糕

★芝士起司蛋糕★蜂蜜凹蛋糕★巧克力凹蛋糕★抹茶凹蛋糕★原味脆皮面包★咖啡味脆皮面包★巧克力味脆皮面包

重油蛋糕

★枣泥蛋糕★柠檬蛋糕★巧克力魔鬼蛋糕★哈雷蛋糕★蜂巢蛋糕

甜面包

★菠萝包★豆沙圈★原味肉松★墨西哥脆皮★白土司★红豆土司★提子土司★全麦切片★切片★奶香片★蒜香片★法式牛角★维也纳面包★黄金汉堡★法式全麦★法式小面包★毛毛虫★肠相依★焗烤热狗包★椰丝蝴蝶包★餐包★方包★金三角

法式面包

★法棍餐包★芝士软面包★热狗面包★蒜香法棒★克林姆★卡仕达★考乳酪★法式三明治★麦穗面包

武汉西点烘焙精品技术培训机构培训课程:

手法课:

基本手法:擀、挤、包、抹、压、拍、滚、捏、捶讲解要领。

理论课:

1、讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点。

3、西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法。

4、西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术 。

5、新产品西点,面团的 新打法;

6、面包发酵的讲解和技巧;

7、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;


武汉西点烘焙精品技术培训


示范课:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


实操课:

1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

4、反复练习所学品种,熟练掌握制作方法。


培训时间:老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。


武汉西点烘焙精品技术培训机构开店支持:

1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。

2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。

3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。

5、提供店面招牌,店面P0P,店面灯箱,效果图参考。

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。

以上便是湖北御美味餐饮培训学校为您整理的课程内容,要想了解更多关于武汉西点烘焙精品技术培训的课程请进入西点烘焙了解课程信息。

湖北御美味餐饮培训学校

:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤
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